Il Forno del Procoio - Borgo di Fossanova, Provincia di Latina

Giuseppe N.

Situato proprio nella piazza dell' abbazia, interni e arredamenti che ne rispecchiano infatti lo stile medievale. Piatti tutti curati nella presentazione che poi non deludono all'assaggio, quantità secondo me anche piuttosto giuste. Prezzo giusto per quanto mangiato, si può fare qualcosa in più sulla carta dei vini che è un po' disordinata. Non abbiamo preso dolci perché sazi visto che il tutto era accompagnato anche da del buon pane.

Francesca N.

Ristorante incantevole situato proprio nella piazza principale dell’Abbazia. I tavolini sono ben spaziati tra di loro e questo rende l’ambiente tranquillo e privato per chiacchierare con amici o in coppia. La presentazione dei piatti e’ curatissima e scenica e le porzioni ben proporzionate. Noi abbiamo assaggiato le melanzane come antipasto, gli spaghetti cacio e pepe, i fusilli i con il ragout bianco, il manzo tonnato e il pollo con salsa chimichurri. Tutti davvero molto buoni. Il mio piatto preferito è stato il pollo: croccante fuori con la marinatura sulla crosta e tenero dentro. Verdure e salsa eccellenti. Una nota speciale va al pane casareccio servito con il pasto che ho trovato superbo!
La selezioni di dolci appaga di più i palati che apprezzano dolci zuccherosi. Anche in questo caso, tutto molto curato. Io che amo i dolci meno zuccherosi avrei preferito, per chiudere il pasto, una crostata o una torta di mele. Nel complesso un posto consigliato. D’Estate il fresco offerto da Fossanova e’ stato apprezzatissimo.

TIZIANA D. M.

Ottimo ristorante praticamente “dentro” l’abbazia di Fossanova. Molto caratteristico all’interno, bello lo spazio all’esterno.
Ottima qualità dei prodotti e piatti ben presentati.
Prezzi non proprio bassi, ma giusti se si considera la qualità delle materie prime.
Forse il servizio un po’ lento., Ma l’atmosfera rende l’attesa piacevole.
Su tutto ottimo il maialino, mentre il tiramisù non di mio gradimento .
Tappa consigliata abbinata alla visita dell’abbazia .

Alessandro B.

Sito nel piccolo borgo di Fossanova proprio accanto all'Abbazia.
Ristorante rustico ma ben tenuto sia internamente che esternamente, nonostante il molto caldo nel giardino tirava una bella arietta.
Cibo buono ma la cacio e pepe con tartufo mi ha molto deluso, troppo pepe e molto acquoso. Il resto dei primi, antipasti e secondi molto buoni e saporiti.

Aurora C.

Inizio con il dire che al servizio ho dato 5 stelle, ma, avrei dato di più se fosse stato possibile. La ragazza mi spiace non ricordo il nome , ci ha seguiti per tutto il pranzo è stata di una disponibilità e gentilezza mai trovata.
All'arrivo abbiamo esposto la nostra difficoltà nell'attesa, in quanto con 2 bimbi uno piccolo e l'altro più grande ma con spettro autistico.
Si sono adoperati per farci pranzare subito, in tempi comodi per noi.
Il cibo ottimo, materie prime eccellenti e preparazione dei piatti elaborata, bellissimi da vedere, ma squisiti da gustare.
A rendere caldo ed accogliente la location, sono 2 camini a legna, spettacolo.
Ampia scelta di vini
Prezzo più che adeguato
Ottimo ristorante, consiglio a chi passa dell'Abbazia di Fossa Nova.

Virgilio C.

prenotato il tavolo per le 13:00 immediatamente pronto. Nonostante il numero elevato degli ospiti l'attesa media fra le varie portate era di 10/15 minuti. personale gentile, affabile e competente e la qualita' del cibo ottima. Il prezzo e' ovviamente in linea con il servizio offerto

ALESSANDRO P.

locale molto carino all’interno.
Carta dei vini povera, ma veramente bei piatti e buoni.
Materie prime di livello.
4 stelle per “colpa” del camino, la canna fumaria non credo era molto sgombra… c’era un po’ di fumo nell’aria.
Però non troppo importante

Bravi

Myrian M.

Abbiamo passato un ottimo San Valentino...la ragazza che ci ha assistiti è stata fantastica, davvero molto competente...pietanze ottime e ispirate alla cucina tradizionale con un tocco di Gourmet che ben si sposa con il tutto
Grazie mille e alla prossima 😘