Bar Pizzeria Da Ivaldo - Montefiascone, Provincia di Viterbo

Emanuele F.

La mia visita alla pizzeria Da Ivaldo a Montefiascone è stata caratterizzata da una gustosa esperienza culinaria, ma anche da alcuni aspetti che meritano attenzione. La pizza con mozzarella di bufala che ho ordinato è stata indubbiamente una gioia per il palato. La mozzarella di bufala fresca e cremosa si fonde perfettamente con il sapore dell'impasto, creando un'armonia di sapori che è stata una vera delizia. L'attenzione per gli ingredienti di qualità è sicuramente un punto a favore di questa pizzeria.

Tuttavia, non posso fare a meno di notare che l'esperienza è stata leggermente offuscata da alcuni aspetti meno positivi. L'ambiente all'interno della pizzeria sembrava caotico, e ho avvertito un po' di confusione nell'organizzazione del servizio. Il tempo di attesa per essere serviti è stato più lungo del previsto, il che ha influenzato la mia esperienza complessiva. Questo è uno dei motivi per cui ho scelto di assegnare quattro stelle anziché cinque.

Nonostante ciò, va riconosciuto che il personale era cortese e impegnato a fornire un buon servizio. L'aspetto caotico potrebbe essere attribuito a un'affluenza particolarmente elevata o a un momento di picco. Spero che l'organizzazione possa migliorare in futuro per garantire una maggiore fluidità nell'esperienza del cliente.

In sintesi, la pizzeria Da Ivaldo a Montefiascone offre una pizza con mozzarella di bufala che è senza dubbio al di sopra della media. Tuttavia, l'ambiente caotico e il tempo di attesa prolungato hanno influenzato la mia valutazione complessiva. Con l'ottimo cibo come punto di forza, spero che la pizzeria possa affrontare le sfide organizzative per offrire un'esperienza ancora più soddisfacente in futuro.

Franco M.

Ci sono capitato per caso in quanto mi si era "scaricato" del tutto il cellulare. Entrato nel bar ho chiesto se era possibile metterlo in carica. Il ragazzo del bar, gentilissimo, mi ha accontentato. Nel frattempo ho preso un aperitivo e dopo circa mezz'ora mi sono accomodato nella sala del ristorante per mangiare una pizza che ho trovato buona e soprattutto digeribile, segno che l'impasto è fatto a mestiere. Da bere ho preso una buona birra alla spina. Finito di cenare ho ringraziato la titolare per la ricarica del cellulare che mi ha anche indicato la strada più breve per tornare a Santa Marinella.

luca T.

Il locale si trova a pochi passi dalla riva del lago, ed ha una bellissima vista d'insieme.
Camerieri gentili e professionali.
Nel menù troverete pizze e secondi molto appetitosi.
Carne fenomenale! Tagliata cottura media morbidissima. Pizze ben guarnite, anche a pranzo e cotte nel forno a legna!
Dolci fatti in casa interessanti e freschi.
Ampia possibilità di parcheggio.
In questa lunga era Covid abbiamo mangiato all'esterno, al coperto, in una sala areata.
Ci torneremo sicuramente.😉

Matteo D. P.

Fiori di zucca: morbidi, saporiti, leggermente croccanti ma la pastella è troppo unta di olio; consigliati con riserva

Arancini: ripieno compatto con copertura sottile, omogenea, giusta doratura, non completamente asciutta poiché rilascia un po' di olio se schiacciata, ma non è unta allo stesso modo del fiore di zucca; nel complesso gustosi, consigliati

Pizza: il menù offre poche classiche scelte e molti ingredienti non si possono aggiungere perché proprio non disponibili (come le semplici patate al forno), poiché il locale è stile rustico/classico non aperto ai cambiamenti dell'ultimo decennio (forse ventennio) ma ogni ristorazione segue la propria linea, bisogna solo esserne consapevoli quando si legge il menù. La pizza si presenta molto sottile, con crosta non panosa, non gommosa, non alta, ma vuota e croccante; sembra banale ma è un aspetto importante poiché il pasto non diventa troppo ricco e pesante di carboidrati (è facile trovare croste panose e alte che sembra di consumare una pagnotta di pane). L'impasto è molto solido, perché non si appende quando si solleva il pezzo singolo, non è unto o intriso di liquido; inoltre la pizza è cotta alla perfezione nel forno a legna, infatti si può osservare che tra la crosta e l'intera base non c'è alcuna bruciatura, neanche piccola. Anche se la scelta dei gusti non è molto variegata, gli ingredienti sono di buona qualità, ben preparati e si armonizzano al meglio sulla pizza.

Frittura mista di mare: calamari e totani un po' gommosi, ma la copertura è la parte speciale: molto abbondante, stra-croccante (quando si mastica fa più rumore delle patatine fritte, per intenderci), doratura di un bel colore e omogenea. Il risultato finale è una buona frittura, un po' gommosa, ma gustosa, croccante e leggera. Consigliata

Considerando una qualità quasi medio-alta della cucima, prezzi medio-bassi, servizio gentile, abbastanza veloce (servono nel giro di 10-15 minuti con locale strapieno) e aggiungendo la spettacolare vista lago (che al tramonto regala emozioni), questa pizzeria è altamente consigliata

Marco P.

Ottimo il Coregone alla brace, un pesce d'acqua dolce che viene pescato proprio a pochi metri da questo ristorante, sul Lago di Bolsena. Ottime anche le pizze, sottili, croccanti e ben lievitate. Personale gentile ed accogliente. Locale facilmente accessibile ai disabili in carrozzella. Ambiente luminoso e ristrutturato di recente. Consigliato.

Lorenzo

🌃
Ho avuto una visita piacevole a Montefiascone, iniziando con una cena alla Pizzeria Ivaldo, che si trova lungo il lungolago. Questo posto offre una vista incantevole, dove il sole tramonta nel lago e l'aria si riempie del profumo del mare e del cibo.
🍕
La pizzeria è apprezzata per le sue pizze gustose. Non solo le pizze, però, rendono il posto speciale. La vista sul lago di Bolsena è davvero bella, soprattutto al tramonto, quando il cielo diventa rosa e il sole sembra tuffarsi nel lago. È un bel momento per gustare aperitivi e drink sul lungolago.
🍸
Bere un aperitivo al tramonto qui è un'esperienza piacevole. Il personale è amichevole e pronto a suggerire ottimi drink e piatti deliziosi. Il menu varia, con proposte che vanno dalle pizze classiche a specialità locali. Consiglierei di provare la "Pizza alla Montefiascone", con la sua crosta croccante e un ricco ripieno.
👍
La Pizzeria di Ivaldo è un bel posto dove l'ottimo cibo e la vista meravigliosa creano un'atmosfera speciale. Se ti trovi a Montefiascone, è un'ottima idea passare da qui e godersi un tramonto con un aperitivo in mano.

(Se ti è piaciuta la mia recensione clicca su 👍🏻 "Utile". Grazie! 🙏🏻😊)

paolo D. F.

Ambiente molto bello, ottimo posto con vista lago.
Simpatia e ospitalità.
Ho avuto il piacere di pranzare per una settimana. Piatti squisiti,
primi piatti da scarpetta obbligatoria

Delfina C.

Bar Pizzeria da Ivaldo sul lungolago di Montefiascone è un ottimo ristorante pizzeria con una posizione strategica di fronte al bellissimo lago di Bolsena. Propone un ottimo menù con pesce di lago e di mare fresco. Il coregone e la carpa sono buonissimi pescati e cotti alla brace. Come la frittura di pesce e insalata di mare molto buoni. La pizza saporita di impasto morbido, viene servita sia a pranzo che a cena. Il tutto a prezzi modici, e gentile cortesia dei proprietari. Ve la consiglio se passate da quelle parti.