Bolle Restaurant - Lallio, Provincia di Bergamo

Luigi D.

Abbiamo scelto il menù Gourmantico e la serata è stata perfetta. Grande attenzione alle materie prime, piatti sofisticati e buonissimi. Ottimo il servizio.

Sergio P.

Anche se hanno perso (ingiustamente) la stella, la qualità continua a crescere. Anzi, oggi ancora di più vale la pena provare l'esperienza da Bolle: qualità invariata ad un prezzo più basso. Fate alla svelta, prima che quelli della Guida Michelin capiscano l'enorme errore fatto e glie la assegnino di nuovo, perché a quel punto i prezzi si alzeranno! E succederà a breve, questo è certo.

Marco M.

La nuova stella Michelin in Lallio. Il ristorante è locato in una zona industriale, sopra allo showroom del patron Agnelli (noto produttore di pentole). L'ambiente è moderno, studiato, minimal ed elegante. Si opta per il menù degustazione con abbinamento vini "Best of Bolle". I sapori sono decisi ben bilanciati. Ciò che affascina sono le radici vegetali dello chef espresse pienamente nel piatto "carota carota carota". Il servizio del pane, magistralmente eseguito e arricchito da grissini, tigelle, Pan focaccia, burro dell'orto e olio del Garda. Nota di merito per il piatto principe del ristorante, il risotto al pomo d'oro. I vini, particolari, francesi, italiani sono il migliore abbinamento per ogni piatto. Consigliato.

Massimiliano C.

Posso senza dubbi dire che ho vissuto un' ottima esperienza enogastronomica in questo ristorante, in cui fin dall'accoglienza tutto il personale si è dimostrato assolutamente all'altezza delle aspettative con professionalità, attenzione a tutti i dettagli e competenza.
Ho mangiato molto bene e mi sono sentito coccolato in un contesto di ottimo livello, ma al tempo stesso reso da tutti i componenti della brigata informale ed accogliente.
In particolare voglio ringraziare il sommelier Nicola, Matteo ed Andrea per aver contribuito a rendere questa serata piacevolissima.
Lo raccomando vivamente.

Maria C. Z.

Non uno chef star ma una squadra di giovani affiatati e determinati a offrire solo il meglio al bolle restaurant.

La nostra esprienza é stata molto più che appagante, per definizione di sapori e stile creativo.

Il posto in cui tornare!

Giorgia G.

Che dire su questo ristorante, io ne sono rimasta deliziata a partire dalla location, veramente curata e di gusto. Il servizio del personale è impeccabile, sono estremamente attenti, disponibili e accoglienti; per quanto riguarda le portate, sicuramente consiglio spassionatamente di optare per il menù degustazione, che ritengo riassumere molto bene lo spirito del ristorante. Devo ammettere che se non avessi provato la degustazione, avrei perso dei piatti davvero speciali e sono decisamente soddisfatta della mia scelta. Vorrei inoltre sottolineare anche l’abbondanza delle portate, dato che siamo usciti sazi più che a sufficienza. Consiglio di prepararsi a sapori diversi da quelli a cui si è abituati per la maggior parte, ma personalmente ho trovato quasi tutto gradevole. Penso che sia un posto indicato magari per un’occasione speciale, essendo anche molto intimo e con pochi tavoli distanziati tra di loro.

Serenella

Esperienza da ricordare e ripetere. Stati a cena abbiamo fatto il percorso degustazione di sei portate ed è stata un’esperienza perfetta. I piatti presentati in modo magistrale sono un’esplosione di sapori e soprattutto mi piace come vengono esaltati tutti i vegetali. È evidente la cura con cui scelgono le materie prime.
Il servizio è fatto con cura e tutto il personale è stato professionale ed al tempo stesso gentile ed amichevole.
Ora vogliamo tornare per la degustazione di otto portate, ma arriveremo prima delle 8,30 per dare agli chef il tempo di prepararlo al meglio.

Chiara

Che dire, ad oggi Bolle resta il mio ristorante preferito per tanti tanti motivi. Ogni volta una sorpresa più che positiva. I menù sono sempre strepitosi ( la ricciola mi ha fatto scendere una lacrimuccia), tutti i piatti sono bellissimi e creano una vera esplosione di emozioni assaggiandoli. Lo chef sempre carinissimo e garbato eclettico e simpatico. Il personale è una certezza: attentissimo e gentilissimo. E poi l'atmosfera del locale è così rilassante.. Tutto è sempre bello e perfetto