Contrasto Ristorante - Viterbo - Viterbo, Provincia di Viterbo

Gianfranco D. C.

Di ristoranti a Viterbo c'è ne sono tanti ma trovarne uno con qualità delle materie prime così alta non è facile .
Ho avuto la fortuna di assaggiare un carpaccio di ovuli con rucola e grana olio e limone .
Polpo arrosto su crema di zucchine pomodorini condita e fiori di zucca .Di secondo grigliata mista calamari scampi e gamberi e un'ottima frittura .
Per dolce un Brownie al cioccolato con caramello salato anacardi tostati e mousse al cocco meraviglioso.
Due calici di Verdicchio di Jesi.
Ottimo il servizio del giovane cameriere Roberto.
Prezzo giusto per la freschezza e la preparazione dei piatti .
Consigliatissimo se volete mangiare bene.

Elena R.

È sempre con gran piacere cenare in questo ristorante, per me il migliore a Viterbo dove poter mangiare pesce e bere un buon vino. Sono ormai diverse volte che torno e devo dire che esco sempre estremamente soddisfatta sia del cibo che del servizio. Non posso dare 5 stelle a causa dell’impianto di aspirazione che potrebbe essere migliorato, purtroppo tutte le volte sono tornata a casa con i vestiti e i capelli che avevano odore di fritto. Tutte le pietanze sono un tripudio di gusto e raffinatezza, consiglio la tartare di gambero su Chips di polenta e maionese di soia e i crudi in generale(tutti freschissimi e di qualità eccellente). Lascio una foto dei crudi della scorsa settimana, purtroppo oggi la fame era molta e la gola ha preso il sopravvento sulla bellezza di tutte le portate.

Alessandra G.

Abbiamo cenato in questo piccolo ristorante mai provato prima. Ambiente giovane ma chic. Peccato manchi di una zona accoglienza con guardaroba e in inverno servirebbe. I proprietari sono ragazzi simpatici e attenti. La cucina offre soprattutto piatti di pesce con note particolari, tipo maionese di soia o creme di legumi, ma per chi non lo ama ha anche una selezione di piatti di terra. Antipasti molto carini. Tipo polpo su zucca o saporiti come alici fritte. Tutto ben presentato. Leggero e gustoso. I primi non li abbiamo presi ma erano invitanti. Unico piatto un poco deludente la grigliata mista servita su una montagna di insalata che a mio avviso è molto fresca e rischia di freddare il pesce. I dolci STREPITOSI. Buonissimi tutti. Lasciatevi il posto perché io tornerò per quelli e per i primi piatti che devo ancora assaggiare. Insomma intimo carino buono e con dolci top.

Paolo B.

Avevo perso ogni speranza di poter degustare piatti di pesce, a Viterbo, degni di essere chiamati tali. Invece devo ricredermi perché da *Contrasto* è accaduto! Cena squisita e piatti top, cucinati con materie prime di assoluto livello, dolci strepitosi ed il prezzo pagato è più che coerente con quanto degustato, servizio impeccabile 👏👏

Federica S.

Il ristorante si trova nel centro storico di Viterbo. È un locale intimo, elegante e molto curato, che unisce lo stile tradizionale e quello moderno.

Il personale è molto gentile e il servizio offerto è di gran qualità, così come i piatti proposti nel menù.

Daniele V.

Finalmente a cena da Contrasto dopo le diverse ottime segnalazioni che mi sono arrivate..
che dire, poche parole per descrivere molto semplicemente l’eccellenza. Qualità ed attenzione nel servizio del personale, abbinamenti nelle varie portare strepitosi, altissima qualità delle materie prime. La spesa per una cena (antipasto primo e secondo) in linea con la qualità delle pietanze.
Torneremo? Direi proprio di sì! Consigliatissimo, ce ne sono pochi di ristoranti come questo.

Luciano B.

Abbiamo rivisitato questo locale diverse volte dalla prima recensione, che lascio come traccia.
Decisamente migliorato man mano che l’ho frequentato, in tutte le caratteristiche: cucina, servizio, ambiente.
Decisamente, a mio avviso, una delle migliori esperienze di Viterbo e provincia.
In pieno centro storico, praticamente al confine del quartiere medievale di San Pellegrino, questo bel locale che propone cucina di terra, vista la città direi ovviamente, e di mare, questa la gradita sorpresa.
Sorpresa perché a differenza di altre proposte locali, qui il mare si “sente” ed “assapora”. Menù, quindi, ben assortito. Piatti proposti, con attenta scelta qualitativa degli ingredienti, ben eseguiti ed equilibrati nei sapori. Vini , sia locali che non, di buona qualità. Sicuramente ripeterò l’esperienza.

Daniele H.

Location piccolina ma accogliente al centro di Viterbo. Materie prime di alta qualità saggiamente utilizzate dallo chef. Piatti ricercati e gustosi. Servizio eccellente. Conto in linea con quanto mangiato e bevuto. Consigliatissimo!