Cucina Cereda - Ponte San Pietro, Provincia di Bergamo

Monica Z.

Ieri sera siamo stati da Cucina Cereda a Ponte San Pietro (BG).

Grazie all’iniziativa di Gourmantico stiamo scoprendo e provando un po’ di ristoranti stellati delle nostre zone con un menu fisso da 80 euro (vini compresi).

È stata una bella serata, in ottima compagnia, con dei piatti gustosi e un servizio attento e gentile.

Per iniziare gli stuzzichini di benvenuto, accompagnati dal pane fatto in casa e una focaccina tiepida servita con un ottimo olio d’oliva.

Il carciofo con crema di castagne era buonissimo! L’ho divorato!

Non vi dico nulla di Polenta e Pica Sö. È un piatto da scoprire e da assaggiare, che richiama i sapori della tradizione.

Buonissimi e ripeto, buonissimi, i casoncelli al gambero rosso e alghe! La polvere dei crostacei che completava il piatto era magica… vorrei tanto capire come è stata realizzata!

Il pescato del giorno era una ricciola servita con cime di rapa (che non amo particolarmente) e una polvere di olive, accompagnata da un brodino tiepido. Un piatto singolare, un po’ amarognolo per i miei gusti, ma gli altri commensali lo hanno molto apprezzato.

Il pre dessert al cucchiaio era molto fresco e non troppo dolce, guarnito con tre gocce di aceto balsamico.

E per finire in dolcezza il bonet realizzato con tre formine diverse (un lego, un orsetto e una macchinina) è stato servito con il gelato aromatizzato allo zafferano. Insieme al bonet un sacco di altre piccole dolcezze come i mochi al tiramisù e i mini cannoncini. Tutto ottimo!

Paolo M.

Siamo stati a cena in questo ristorante sabato scorso io e la mia compagna e abbiamo avuto il piacere di provare un'esperienza enogastronomica meravigliosa. Abbiamo optato per il menù a base di pesce e ci siamo sentiti coccolati sia dai piatti che dal nostro cameriere (nostro visto che eravamo soli nella cantina interrata). Tutto buonissimo, dall'aperitivo passando per l'antipasto, al primo, ai secondi, al predessert e al dolce finale. Tutti piatti ricercati ed elaborati con una riuscita finale superlativa. La chicca finale, uscendo dal locale, il saluto dello chef che è uscito appositamente dalla cucina e ci ha chiesto se era andato tutto bene. In un locale di questo livello ricevere questo trattamento è stato veramente emozionante. Grazie di cuore per averci fatto vivere questo piccolo sogno. Semplicemente da provare. Un saluto da Paolo e Daniela

Carla C.

Una scoperta inaspettata.
Cucina Cereda ha proposto un menù dai sapori decisi, ma delicati allo stesso momento, con un accostamento di materie prime veramente interessante. Location molto intima e familiare,con un servizio attento e professionale.
Complimenti a tutto lo staff, davvero consigliato!

noemi B.

Siamo venuti qui a cena ieri sera ed è stata una piacevolissima esperienza.
Tutto impeccabile dalla qualità dei piatti, alla creatività e al servizio del personale.
Torneremo sicuramente per provare il menù di terra.

fabiola B.

Sono venuta a conoscenza di questo ristorante grazie alla promozione per gli under 30.
È stata un’esperienza fantastica: cibo eccezionale, servizio altrettanto.
Il menù 40x30 offre possibilità anche ai giovani (a un prezzo ridotto rispetto al solito) di provare per una sera questo percorso culinario.
Lo consiglio vivamente, ci torneremo.
La location all’interno molto carina, fuori non c’è molto parcheggio e la zona esterna non è bellissima, ma questo non sfigura certamente il ristorante.

iolanda A.

Un'esperienza divina. Eravamo in quattro e abbiamo ordinato piatti diversi per poter degustare il meglio della cucina. Siamo stati accolti con una selezione di assaggini e pane fatto in casa, accompagnati da materie prime di altissima qualità. Il risotto con scampi e limone, apparentemente semplice sulla carta, si è rivelato un capolavoro, al pari dei casoncelli con gamberi, dei ravioli e dei paccheri.

Il crudo, abbondante e curato, il polpo, una sorpresa deliziosa, e l'astice, semplicemente straordinario, hanno reso la nostra esperienza culinaria indimenticabile. La lista dei vini, impeccabile, ha aggiunto ulteriore prestigio alla serata. Abbiamo concluso con una selezione di formaggi locali, e sebbene fossimo sazi, non abbiamo resistito ai mignon dello chef, che hanno concluso la cena con un'esplosione di sapori, come fuochi d'artificio."

Michelle H.

Sono stata col mio ragazzo questa sera in occasione del mio compleanno.
Siamo stati accolti da un personale caloroso, professionale e davvero premuroso nei nostri confronti. Hanno appena ricevuto la stella e se la meritano tutta.
Il cibo è ottimo, con una qualità eccelsa, essendo del mestiere ho apprezzato anche il loro “no waste” con una cucina ciclica che evita lo spreco, ad esempio il sedano rapa che abbiamo trovato nell’antipasto, secondo e dolce, sempre in diverse consistenze.
Il cameriere con gli occhiali è stato presente accanto a noi per tutta la durata della cena, senza mai essere “troppo”, sempre sorridente e attento, stessa nota positiva anche per la cameriera bionda con la coda, mi spiace non aver chiesto i nomi, da loro mi sono proprio sentita coccolata, ci hanno addirittura portato il bis di cannoncini, i miei preferiti.
I loro menù e le loro portate hanno prezzi relativamente bassi per quello che offrono, alla fine della cena avrei pagato il doppio talmente mi ha soddisfatta!
Ci hanno anche offerto una tortina buonissima per il mio compleanno, I dolci e la piccola apprezzatissimi, sopratutto il gelato e il mochi, bellissimi e buonissimi.
Sono stata in tanti stellati, ma nessuno mai mi ha colpita così tanto con la parte dolce.
Grazie ancora a tutto lo staff per questa bellissima esperienza, speriamo di tornare presto appena cambieranno menu!

Luigi D.

Abbiamo scelto il menù pesce a 90€ a persona, tutte le portate sono state buonissime e anche belle a vedersi. Il servizio curato e attento come ci si aspetta da un ristorante stellato, esperienza positiva da ripetere.