DaV Mare - Portofino, Città Metropolitana di Genova

La F. I. -. C. T. (. F. I.

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10 stelle non bastano – un’esperienza indimenticabile a Portofino

Pranzo da DA V Portofino presso lo Splendido… e che dire: un’esperienza che va oltre ogni aspettativa.

Abbiamo iniziato con uno spaghetto al tonno da paura, esaltato da una bagna cauda rivisitata con le mitiche acciughe di Monterosso — un’esplosione di sapori autentici, intensi, perfettamente bilanciati.

Poi è arrivato lui, il protagonista: il mare caldo, un piatto straordinario con pesce appena pescato, cucinato in modo sublime.
Una carezza del Mediterraneo, diretta al cuore.

E per chiudere in bellezza? Colomba artigianale e cannoncini da arresto. Letteralmente.

Un dolce finale che ha alzato l’asticella dell’eccellenza.

Menzione d’onore ai ragazzi dello staff: giovani, simpatici, preparatissimi. Un servizio perfetto, mai invadente, sempre sorridente.
E il bartender? Fenomenale.

Ci ha preparato un gin tonic analcolico spettacolare: fresco, creativo, memorabile.

Un posto dove tutto è gusto, classe e passione. Se passate da Portofino, fatevi un regalo: andateci.

Marina

Nulla da dire, dal personale alle pietanze ottimo.
Una esperienza fantastica dai sapori estivi e liguri.
Noi già grandi fan di Bergamo ci siamo concessi la coccola post passeggiata e recati in questa esperienza culinaria tramite la degustazione.

Valentina D. G.

Posto incantevole nella piazzetta di Portofino.
Il servizio è curato nei minimi dettagli con una particolare attenzione al cliente.
Consiglio il Risotto mantecato al pesto con gamberi ed emulsione di pomodoro e poi da non perdere i Paccheri alla Vittorio, il must del ristorante!

Victor Z.

E' un'esperienza davvero unica e speciale.
Un sabato sera ho avuto il piacere di cenare con mia moglie al DaV Mare di Portofino, situato sulla famosa piazzetta. L'atmosfera è mozzafiato: silenziosa, incantevole, con una vista che rende speciale ogni istante.

Abbiamo optato per un menù degustazione di cinque portate (190 euro a persona), accompagnato da calici di Berlucchi Imperiale, che si sono rivelati perfetti per i piatti di pesce locale proposti. Fin dall'accoglienza, siamo stati seguiti da un team di camerieri specializzati – c'era chi si occupava dei vini, chi dei dolci, e persino chi curava le proposte di ingredienti stagionali come il tartufo bianco.

Ogni piatto era ben curato e preparato, ma in particolare ci hanno conquistato l'antipasto di spaghetti di tonno e il risotto con gamberoni crudi di Santa Margherita. Anche i dolci sono stati una piacevole sorpresa. Se devo trovare una piccola nota meno entusiasmante, il secondo di cernia sotto sale con cubi di tonno e nocciole non ha lasciato lo stesso impatto gustativo delle altre portate. Sono irresistibili anche le piccole focacce fatte al momento che servono per accompagnare i piatti.

L’ambiente è intimo e raffinato senza eccedere nello sfarzo, e questo contribuisce a mettere in risalto la qualità sia dei piatti che del servizio. Due piccoli aspetti migliorabili: la vicinanza al bar, che a volte ci faceva sentire i rumori del barman al lavoro, e qualche cameriere che ci è sembrato un po' sbrigativo. Tuttavia, la giovane cameriera – nuova nel team e normalmente di servizio all'hotel – ci ha colpiti per professionalità e gentilezza. La sua attenzione e il calore con cui ci ha servito, fino ad offrire una pashmina a mia moglie e spiegare i dettagli di ogni piatto, hanno aggiunto un tocco speciale alla nostra serata.

Sapevamo che Da Vittorio fosse una tappa irrinunciabile e siamo rimasti positivamente sorpresi dalla qualità e dall’atmosfera intima. Promuovo questo ristorante per la sua autenticità e l'eccellenza del made in Italy, lontano dalle trappole turistiche.

juan R. ?.

Il Dav Mare a Portofino è un bar accogliente e grazioso, situato proprio sulla piazzetta con una vista mozzafiato sul mare. Il personale è molto cordiale e qualificato, pronto ad accogliere i clienti con sorrisi e gentilezza. Le bevande sono preparate con cura e gusto, offrendo una vasta selezione di cocktail e drink. Un posto perfetto per rilassarsi e godersi un momento di tranquillità in uno dei luoghi più suggestivi della Riviera ligure. Consiglio vivamente una visita al Dav Mare per un'esperienza indimenticabile.

Martina R.

Bonjour gourmands,
Vacanze all’italiana, aria inebriante di salsedine e un fascino del cinema in bianco e nero, Portofino è questo e altro.
L’apoteosi della perfezione, durante un soggiorno nella perla del Golfo del Tigullio si ha viziando le proprie papille gustative dalla famiglia Cerea.
Tutto perfetto dal servizio caloroso, preciso, competente e professionale alla location sulla caratteristica Piazzetta, non posso che consigliare l’esperienza al Dav. Parola d’ordine Storytelling e qualità sublime delle eccellenze Made in Italy.
Da non perdere i loro signature dishes i famosi paccheri e le trofie al pesto.
Diventate anche voi “oggi Golosi”!

GIANLUCA L.

Meraviglioso. Atmosfera, cibo, personale. Tutto.
Da provare assolutamente.
La qualità si paga ma ne vale la pena ♥️

Leonardo D.

Bellissima esperienza in questo ristorante. Cibo di ottimo livello, servizio impeccabile, attenzione al cliente. Il prezzo? Siamo a Portofino fronte mare, in una location da sogno; è tutto giustificato.