Fermento 45 By L’altro Pizzicotto - Sarnico, Provincia di Bergamo

Amdiatou B.

Durante una piacevole gita scolastica sul Lago di Iseo, ho avuto il piacere di fermarmi in una pizzeria che mi ha decisamente sorpreso. La pizza che ho gustato era davvero eccellente: il diametro perfetto, la base sottile e ben cotta, con un impasto leggero e fragrante che si scioglieva in bocca. Anche il bordo, spesso un punto dolente in molte pizzerie, si è rivelato croccante, ben dorato e privo di quella fastidiosa sensazione di bruciato che spesso si trova in alcune preparazioni. Un’ottima esecuzione, senza ombra di dubbio, che mi ha conquistato.

Eravamo in due e abbiamo speso Il prezzo, 16,30 euro a testa, mi è sembrato molto onesto considerando la qualità della pizza. Tuttavia, c’è un piccolo appunto da fare: nella mia pizza c’erano pochi gamberetti e zucchine, rispetto a quanto mi aspettavo. Un’aggiunta più generosa di questi ingredienti avrebbe sicuramente fatto la differenza, arricchendo ancora di più il piatto.

Per quanto riguarda il servizio, nulla da eccepire: la signora che ci ha accolti e serviti è stata disponibile e attenta. Il locale è accogliente e il clima di relax tipico di una giornata al lago ha contribuito a rendere l’esperienza ancora più piacevole.

In sintesi, una pizzeria che offre una qualità di pizza davvero alta, con un impasto perfetto e un servizio che fa sentire a casa. Peccato solo per la porzione un po’ scarsa di gamberetti e zucchine, ma comunque un’esperienza che consiglio vivamente.

Alessandro

Questo locale con vista sul lago d'Iseo merita una visita. La pizza con cornicione alto è stata molto buona e ben farcita. Poca scelta di birre ma quella che ho preso, era buona. I dolci buoni, non eccezionali ma si mangiano comunque volentieri.

Menzione a parte per il servizio: le ragazze che ci hanno servito sono state gentilissime, disponibili e sempre col sorriso sul viso e per me è un aspetto fondamentale in un locale.

Prezzi un po' cari ma data la posizione, ci sta.

Tornerò sicuramente!

elena S.

Locale semplice, ma confortevole. Personale molto gentile e disponibile.
La pizza molto buona. Prodotti di qualità prezzo nella media.

Jennifer M.

per chi cerca una buona pizza senza glutine, questo è il posto perfetto! mai mangiata una pizza così buona e per chi non può mangiare glutine sa che non è semplice e banale trovare una pizza leggera, per nulla gommosa ma anzi con un impasto davvero pazzesco nel sapore e nella consistenza! super super consigliato!!!

Fabio T.

Finalmente una pizza buona fatta veramente bene.
La pizza senza glutine è vera arte, fatta con impasto "vero" e non la solita roba industriale che sa solo di chimica & pomodoro.
Talmente buona che non ho fatto in tempo a fotografarla, ma il piatto vuoto è testimonianza che nemmeno il bordo è avanzato.
Sicuramente meta della prossima visita a Sarnico.
Ps. Anche il servizio è impeccabile

vera A.

Qualche sera fa sono passata per una pizza da
📍Fermento 45 in quel di Sarnico (Bg)
.
Location elegante con vista sulla passeggiata de lungo lago sarnichese.
Pizze senza glutine (e non solo!) in chiave gourmet come quella che ho scelto io ma anche le classiche famose della tradizione.
.
Per il mio primo assaggio ho scelto là gourmet
Pistacchiosa
Un impasto che ti si scioglie in bocca condito con mortadella, burrata e crema di pistacchio.
Davvero super!
Personalmente penso sia una delle più buone mai provate e tornerò ad assaggiare anche le classiche della tradizione per avere un confronto.
Che dire di più? Le mie foto parlano da sole credo…

simone P.

Posto magnifico sul lago. Con molto timore, essendo al nord notoriamente non la patria della pizza, ordino una pistacchiosa. Con mia grande sorpresa la pizza era veramente buona, impasto con almeno 48h di lievitazione, mortadella di altissima qualità così come il fior di latte e la crema di pistacchio. Servizo attento e impeccabile, proprietario gentile e alla mano. La miglior pizzeria provata fino ad ora al nord. 5 stelle date per la qualità incontrata così lontana dalla terra della pizza.

Anna S.

Finalmente un'ottima pizza senza glutine e senza lattosio!!!! Ingredienti di prima qualità, impasto che non ha nulla da invidiare alle pizze tradizionali, croccante e saporito, consigliatissimo. Per quanto mi riguarda Sarnico e Fermento 45 sono diventati una tappa d'obbligo😀un grazie particolare al proprietario che ci ha spiegato nei dettagli la preparazione dell'impasto. Vista lago e ambiente molto carino completano questa esperienza decisamente positiva!