La Braceria - Vetralla, Provincia di Viterbo

Lydia M.

Da dove iniziare..
Location molto bella, titolare gentile e disponibile.
Abbiamo cenato con amici ed ordinato, antipasti salumi e formaggi, buoni.
Vasta scelta di carni.
Bistecca Irlandese, Tagliata con radicchio, costine alla scottadito, carciofi alla romana, ravioli ripieni di patate con zucchine e gamberi, ossobuco in umido e dolci..
Lo chef Emanuele alla griglia è stato bravissimo, carne cotta alla perfezione, ha soddisfatto le nostre richieste di cottura..
Tutto ottimo.
Unico neo, ossobuco un po' indietro di cottura, quando l ho riferito alla ragazza in sala, mi ha subito proposto il cambio pietanza, segno di professionalità e cura del cliente, ovviamente ho rifiutato perché era buona ugualmente..
Pertanto consiglio questa Braceria per ottimo rapporto qualità prezzo e per la gentilezza.
Consigliatissimo, ci torneremo

Luca T.

La Braceria di Vetralla (VT) è una vera e propria perla per gli amanti della carne di qualità. Situata nel cuore della Tuscia, questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica, con un ambiente accogliente e familiare che rende ogni visita speciale. La specialità della casa è la carne alla brace, preparata con maestria e cotta alla perfezione. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori autentici, grazie a materie prime freschissime e di alta qualità.

Il menù è vario, ma il punto forte rimane sempre la carne, che spazia dalle costate alle grigliate miste, senza dimenticare le salsicce e i piatti tipici locali. Ogni portata è accompagnata da contorni gustosi, come patate arrosto e verdure fresche, che completano l’esperienza gastronomica. Da non perdere anche i dolci fatti in casa, che chiudono in bellezza un pasto davvero soddisfacente.

Il servizio è sempre attento e professionale, con il personale pronto a consigliare i migliori abbinamenti e a rendere l’atmosfera ancora più piacevole. L'ottimo rapporto qualità-prezzo e la genuinità dei piatti fanno de La Braceria un punto di riferimento per chi cerca una cucina rustica, ma ricercata. Una tappa obbligatoria per chi visita Vetralla!

Marian P.

Un posto meraviglioso dove l'ambiente attempato incontra i sapori della carne piu buona che ABBIAMO mai assaggiato!
Rapporto qualità prezzo senza precedenti!
Personale professionale e molto preparato!
TORNEREMO assolutamente in quanto la soddisfazione è stata molto alta!
COMPLIMENTI!

CLAUDIO I.

Abbiamo cenato in questo ristorante. Varie pietanze da scegliere tutte si altissima qualità. Abbiamo preso un antipasto misto due tagliate e due contorni e devo dire che è stato tutto spettacolare. Il personale è gentilissimo e ti accoglie con il sorriso, il ragazzo che si occupa della brace invece è attentissimo a qualsiasi richiesta consigliandosi anche in base ai tuoi gusti. Ottimo vino ed ottimo dolci. Nulla da dire sicuramente appena possibile ci ritornerò

MarshChii

La nostra serata a "La Braceria" di Vetralla è stata davvero deludente, e non solo per il cibo. Abbiamo speso 100 euro per una cena in cui le porzioni erano ridicolmente scarse, ben lontane dal valore che ci aspettavamo di ottenere in una ristorante normalissimo di paese e infatti alla fine siamo tornate a casa affamate. Non parliamo di un ristorante gourmet, ma di un locale che dovrebbe proporre piatti semplici e con quantità adeguate al prezzo, cosa che purtroppo non è successa.

Il servizio è stato terribilmente lento. Nonostante il prezzo elevato, la qualità del servizio era scarsa: non solo abbiamo dovuto aspettare a lungo per ogni portata, ma quando abbiamo dovuto chiedere del pane extra non è mai arrivato, la cameriera si è scusata, ma questo non risolve il problema di un servizio inefficiente. Se pago una cifra del genere, in un locale così, mi aspetto che tutto funzioni alla perfezione, cosa che non è successa.

Ecco il dettaglio del conto:

2 porzioni di patate (cibo semplice e di base): 12 EURO! Assurdo pagare così tanto per quello che di solito è considerato il "cibo dei poveri".
1 carciofo alla romana: 6 EURO.
2 porzioni di costolette di agnello (3 costolette ciascuna, più grasso che carne, tipico di questo taglio): 40 EURO. Una vera delusione, considerando che ci si aspetterebbe almeno qualche costoletta in più visto il prezzo e la scarsità di carne, tipica di questo taglio.
1 galletto: 18 EURO. Buono ma niente di speciale, sicuramente non giustificava il prezzo.
1 antipasto Antica Locanda: 10 euro. Forse l'unica cosa con un prezzo vagamente accettabile, ma nulla di eccezionale.
1 acqua: 2 euro.
1 calice di vino rosso: 6 euro.
3 coperti: 6 euro (2 euro a testa).

Il proprietario, sembrava voler minimizzare il problema facendo il "finto tonto". Sì, è vero che i prezzi erano chiaramente indicati sul menù, ma questo non ti prepara alla sorpresa delle quantità microscopiche che arrivano al tavolo. Quando ci ha chiesto se poteva offrirci qualcosa, la proposta sembrava quasi una beffa: cosa potrebbe mai compensare un servizio così deludente e un conto così sproporzionato? Un amaro da 5/6 euro? Un caffè da 2,50? Nulla di ciò avrebbe potuto risolvere il malcontento che abbiamo provato.

A peggiorare la situazione, come se non bastasse, l'area esterna del ristorante e quella del parcheggio erano scarsamente illuminate, creando un'atmosfera poco accogliente e, per di più, preoccupante. Essendo tre donne, ci siamo sentite a disagio osservate da vari uomini che sostavano vicino al parcheggio. Questo ha reso l'esperienza ancora più spiacevole. La sicurezza dovrebbe essere una priorità per un ristorante, ma qui sembrava un pensiero secondario.

In conclusione, "La Braceria" non è riuscita a offrirci una serata piacevole, né dal punto di vista culinario né da quello del servizio. Tornare a casa affamate dopo aver speso 100 euro è inaccettabile per qualsiasi ristorante, figuriamoci per un normale ristorante di paese a Vetralla. Con un rapporto qualità-prezzo completamente fuori misura e un'esperienza complessivamente negativa, non possiamo consigliarlo.

Valentina S.

Siamo venuti due famiglie con bambini .
Ci siamo trovati benissimo, abbiamo mangiato benissimo. Torneremo sicuramente!
Il piatto che mi è piaciuto di più sono stati i ravioli.

Laura L.

Ristorante all'interno di una struttura ricettiva immersa nel verde, con parcheggio. Il locale è accogliente dia all'interno che nel giardino c9n gazebi e dehor a vetri. La scelta della carne è ottima. Se vi aspettate un ristorante di campagna non è quello giusto. La selezione di carne dice tutto, servita con pietra calda per gestire la cottura. Lo chef alla brace super professionale e ci ha spiegato tutte le peculiarità di ogni carne. Servizio perfetto. Conto in linea con la qualità.

Mauro S.

Brutta esperienza. Siamo arrivati alle 20,15 dopo aver prenotato una settimana prima, dicono al cameriere di accompagnarci al tavolo 22 che invece era già occupato e quindi ci hanno fatto accomodare al 21 che era stato inserito in mezzo ad altri tavoli dove era scomodo anche il passaggio. Alle 21,30 abbiamo dovuto chiamare il cameriere perché altre persone arrivate dopo di noi già mangiavano e noi nemmeno l'antipasto. Abbiamo ricevuto mille scuse perché forse si erano dimenticati. Dopo circa ancora un'ora abbiamo dovuto richiamare per avere al tavolo due tagliate. Per finire cheesecake offerta da loro che in realtà non era altro che panna montata spray con frutti di bosco e base di biscotti Colussi. Prezzo fuori dalla media per quello che si è mangiato!!