'Na Fojetta - Frascati, Città metropolitana di Roma Capitale

Ivan B.

Buonissima osteria della tradizione culinaria romana, il personale è altamente qualificato e sa consigliare ottime portate e vini della zona, i punti di forza sono la qualità delle materie prime e la cordialità di chi ci lavora. Il locale è davvero un gioiellino di Frascati, arredato magnificamente con stampe e disegni della storia della città dei Castelli Romani, quando si entra ci si sente subito a casa.
Un caro saluto da Milano a Rossana e Fabio con l'augurio di rivederci presto fra una coda alla vaccinara e un Primo Riserva da sorseggiare in compagnia (dopotutto Frascati è famosa per la sua produzione di vini D.O.C.)

Simone C.

A mani basse tra le migliori osterie mai provate in vita mia. La qualità dei prodotti qui è totale, vengono ricercati meticolosamente e qualora fossero irreperibili piuttosto ne fanno a meno. A questo ci aggiungono preparazioni di altissimo livello senza badare a spese sulla qualità, quindi piatti ricchi e abbondanti. Sapori antichi che spesso si mescolano anche con un giusto tocco di innovazione. Locale bellissimo, curato e pulito. Servizio rapido e preciso con i padroni di casa che sono di una gentilezza unica. Qui insomma senza tanti fronzoli si mangia, ma soprattutto si mangia strabene. A fine pasto ti vien voglia di non andar via, ma restare li a chiacchiere (come accaduto) con i proprietari, un po come le quattro chiacchiere che si fanno a tavola con la famiglia dopo aver mangiato. Insomma ambiente genuino e limpido. Consigliato è a dir poco. Grazie della bella esperienza.

Daniela P.

È sicuramente uno dei pochi locali a cui ho dato cinque stelle in ogni categoria: non è solo il fatto di aver mangiato molto bene, non è stato solo per l’ambiente molto accogliente, curato e ben arredato, e non è stato solo per la squisita ospitalità della signora Rossana, cordiale e molto professionale e neanche solo per il pane e la pasta fatta in casa.
È stata la coerenza di una scelta, decisa ed evidente in tutto. Dalla scelta delle materie prime legate al territorio, alla carta dei vini senza stonature. Davvero uno dei pochi posti in cui la coerenza è la virtù che ho apprezzato di più. Cara Rosanna torneremo sicuramente a fare due chiacchiere con lei a completamento di un buon pranzo.

Marco L.

Davvero un posto splendido. Ottima atmosfera e servizio gentile, ma sopratutto una cucina buonissima e con materia prima di qualità altissima. Carbonara eccezionale e coda alla vaccinara da provare. Per non parlare della crème brûlé. Questo è un posto che mi sento davvero di consigliare. Se siete a Roma (o già a Frascati), andateci e non ve lo scorderete! Conto onesto.

Matteo M.

È la seconda volta che ci torniamo e continueremo decisamente a farlo. Cibo ottimo, con materie prime di qualità a Km0 e un menù che cambia stagionalmente per poterne ricavare sempre il meglio. Il servizio è preciso, veloce e preparato quando richiedi informazioni sui piatti. Il ristorante poi all'interno è molto carino e ben arredato, ma è ottimo anche lo spazio esterno nei mesi estivi. Prezzo dei piatti decisamente adeguato e mai esagerato. Si consigliano le bruschette, il primosale con i funghi porcini, la carbonara e la cacio e pepe. Ottimi anche i dolci.

Fabio C.

Ristorante facilmente raggiungibile dal parco dell’ombrellino, molto carino, ambiente super piacevole e personale cordiale e disponibile.
Ho ordinato un tris di bruschette e il roastbeef con purea di barbabietole per antipasto, come primo invece ho preso una carbonara, devo dire che la qualità dei prodotti si sente. Era tutto buonissimo. Super consigliato.

Fy C.

Non si smentisce mai!!! L attenzione che mettono in tutto quello che fanno è il loro punto di forza . Sentirsi come in un posto familiare raccolto , sempre con qualcosa di diverso non ha prezzo . Il menu poi stupisce sempre .

Antonio

Sono stato a cena con la mia ragazza in questo ristorante attratti dall'aspetto accogliente già dando un'occhiata dall'esterno e le attese sono state mantenute, anzi piacevolmente sorpresi dalla qualità, dal servizio e dalla gentilezza, ma anche dall'ambiente ricercato, un mix fra rustico e artistico. Sul cibo abbiamo davvero apprezzato la zuppetta di ceci e funghi porcini, il roast beef con hummus di barbabietola e melograno, la torre di bresaola con mozzarella, scaglie di parmigiano, rucola e fiori eduli, il bollito al sugo con pinoli, olive e uvetta, lo strudel di animelle di agnello (un'invenzione davvero gustosa!), per finire con una panna cotta al caffè fatta da loro meravigliosa e un sorbetto alla lavanda. I miei complimenti per aver creato una realtà di così alta qualità che è anche tra quelle menzionate da Slow Food nelle migliori Osterie d'Italia

I had dinner with my girlfriend in this restaurant attracted by the welcoming appearance already by looking from the outside and the expectations were maintained, indeed pleasantly surprised by the quality, the service and the kindness, but also by the refined environment, a mix between rustic and artistic. As for the food, we really appreciated the chickpea and porcini mushroom soup, the roast beef with beetroot and pomegranate hummus, the bresaola tower with mozzarella, parmesan flakes, rocket and edible flowers, the boiled meat with sauce with pine nuts, olives and raisins, the lamb sweetbread strudel (a truly tasty invention!), to finish with a wonderful coffee panna cotta made by them and a lavender sorbet. My compliments for having created a reality of such high quality that is also among those mentioned by Slow Food in the best Osterie d'Italia