Namo Ristobottega - Tarquinia, Provincia di Viterbo

ivan G. L.

In viaggio verso Roma, abbiamo deciso di fermarci per pranzo.
Convinti dalle recensioni scegliamo Namo e meno male .. piatti buonissimi e curati, sosta migliore non potevamo avere.

Proprietario gentile e sempre disponibile

Consigliatissimo

LUIGI O.

L’esperienza in questo piccolo locale anzi più esattamente in questa Ristobottega è stata senz’altro positiva. L’ho scoperto grazie alle recensioni su Tripadvisor e su Google e dall’essere stato selezionato dalla Guida Michelin come Bib Gurmand, ma anche dopo aver fatto qualche ricerca su Internet dove ho compreso ed apprezzato la filosofia di Namo. Dalla teoria sono passato alla pratica assaggiando le proposte di questo locale durante la cena di sabato 15 giugno. I piatti preparati dalla Chef e titolare di Namo Tiziana Favi, coadiuvata dallo ChefHassan Ismail Mohamed, sono curati, ben eseguiti e con un pizzico di fantasia e di originalità che non guasta. Meritano una menzione particolare le alici imbottite di provola affumicata, fiori di zucca. crema di cece dal solco dritto e la sua maionese, la sfera di melanzana con crema di Caciofiore della campagna romana, sugo di pomodoro, pesto di basilico e soprattutto il maritozzo ai mirtilli rossi, baccalà mantecato, chutney di cipolle rosse e lamponi. Originale ma allo stesso tempo molto gustoso ed interessante. I dolci assaggiati, pur buoni, non sono purtroppo all’altezza dei precedenti piatti. Carta dei vini con interessanti proposte con prezzi più che onesti.

Agrippina B.

Un pranzo buono da piangere da Namo. Piatti golosi ed invitanti, con contrasti di ingredienti semplici e di qualità abbinati alla perfezione. Porzioni più che giuste. Servizio sorridente ed alla mano, location curata ma senza troppi fronzoli inutili. Apprezzato anche il vino al calice locale. Vista la spesa media per mangiare fuori ora, il prezzo richiesto è più che onesto. Peccato che non sia vicino a casa... ci rimarrà impresso per sempre!

Giada M.

Che dire, una bellissima scoperta! Avevo cercato un ristorante a Tarquinia perché ero di passaggio. E ho trovato Namo. Un posticino caldo e accogliente, un’atmosfera da ristorante enoteca, di quelli autentici. Il personale professionale e cordiale. Abbiamo preso il menù di degustazione Incontri. Un piatto più buono dell’altro. L’antipasto carciofi e carciofi, una vera delizia originale. Poi il riso carnaroli con crema di Grana 24 mesi allo zafferano, fegatini di pollo al miele di ape nera sicula e Marsala,
polvere di liquirizia… spettacolare. Come secondo il fegato con cipolle caramellate. Buonissimo. E infine il dolce un piccolo bigné farcito con panna e crema di fragole.
Il menù consisteva di sei portate per un prezzo di 60€ senza vini. Prezzo giusto considerando la preparazione e la qualità delle materie prime.
Posto consigliatissimo. 🔝

Pierluigi B.

Siamo stati in questo ristorante per il nostro anniversario, in anticipo per questioni logistiche. È stata un'esperienza davvero fantastica. La cura nei piatti, la qualità, la cortesia, tutto impagabile. Abbiamo percepito l'amore per la cucina, l'esperienza nell'accoglienza e nella preparazione dei piatti. Un luogo ricco d'amore e serenità, che in alcuni momenti ci ha riportati all'infanzia, ha richiamato epifanie di quando eravamo piccoli. Ci torneremo, perché in questo luogo abbiamo inaspettatamente trovato casa.

Claudia (.

Consigliato a chi, come me, è alla ricerca di una cucina realizzata con passione. Ogni piatto è curato nei minimi particolari, le materie prime sono locali e gli abbinamenti originali. L'atmosfera è tranquilla e nel periodo estivo si può mangiare all'aperto godendo del panorama. Consigliato anche ai vegetariani. Abbiamo mangiato in coppia scegliendo il menù degustazione a base di pesce. Complimenti alla chef Tiziana Favi e al suo staff.

andrea S.

Ancora complimenti! Tutto ineccepibile… il menù interessantissimo, i patti buonissimi, l’apparecchiatura, la presentazione, il servizio… tutto assolutamente fantastico. Il proprietario simpatico e molto gentile. 10 e lode.

Gabriele M.

Nuovo posto del cuore. Qualità sotto ogni punto di vista, dall'accoglienza al menù. Ingredienti di grande fattura, maneggiati con estrema sapienza e creatività. Il proprietario e la cameriera si sono dimostrati molto caldi e ospitali rendendo, insieme a dei piatti davvero unici, la nostra esperienza INDIMENTICABILE. Davvero complimenti a tutto lo staff 👏