Pinseria 06 - Vetralla, Provincia di Viterbo

Mario R.

A Vetralla per lavoro troviamo la pinseria su Maps....... è vicina comoda e con buone recensioni e decidiamo di provarla. Pinsa ottima impasto ben lievitato e leggera. Iniziamo con delle patatine fritte con formaggio fuso e patatine Chips fatte in casa con paprika e pecorino davvero ottime. Mangiamo poi due pinse (una delle due con doppio gusto) e per concludere pizza e Nutella. Il propietario davvero gentile e disponibile un posto piccolino ma davvero gradevole.

luana S.

Ottima Pinsa in un piccolo comune del viterbese.
Locale piccolo ma molto accogliente, arredato con vecchi utensili di un tempo usati per coltivare i terreni, che danno un tocco caratteristico all’ambiente.
Il personale sempre gentile e disponibile, che sa accogliere ogni singola richiesta del personale.
Il proprietario ha memoria del personale che ritorna nel locale, sintomo di cura del dettaglio.
Impasto della pinsa molto leggero ad alta idratazione, digeribile e ingredienti di qualità.
Posto super consigliato, anche noi Ci ritorniamo ogni volta che siamo di passaggio.

Ginevra S.

Ho mangiato in questo posto la VERA pinsa!!! Eccellente : impasto perfetto, morbida all'interno e fragrante lungo i bordi, condita con prodotti di ottima qualità.
La Pinseria è piccolina, quindi consiglio di prenotare prima di andare, il proprietario è davvero molto gentile e simpatico , è colui che si occupa di fare le pinse e addirittura te le serve!!! Ve la consiglio senza alcun dubbio!

Ritornati oggi 5 maggio 2024 :

Non è cambiato nulla, e neanche il gusto della pinsa che abbiamo ordinato,il proprietario è davvero molto gentile e accogliente, gli abbiamo chiesto se ci faceva mangiare un pò prima dell'apertura perché eravamo di passaggio e di fretta e lui ci ha accontentati. Grazie!
La pinsa è davvero buona😊

Daniela M.

Abbiamo soggiornato tre giorni a Vetralla e la prima sera abbiamo cenato in questa pizzeria.
Pinsa buonissima, pinsarelli eccezionali, bruschetta con burrata e prosciutto mai mangiata così buona....tanto da decidere di ritornarci la terza sera per poter gustare di nuovo quelle bontà...inoltre fondamentale digerita senza nessun problema....grazie grazieee.....CONSIGLIATISSIMOOOO!!!

Il V. C.

Locale piccolo, ma arredato in maniera originale (vedi la scala in foto).
Menu' davvero ampio di Pinse, che devo dire sono fatte in modo tale da rimanere leggerissime e veramente ben fatte.
Bravi i due ragazzi che lo gestiscono, e ottimo posto per una bella serata informale, senza spendere un capitale.
Promosso senza riserva.

Davide M.

Abbiamo cenato in questa Pinseria lungo la Via Francigena. Siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla bontà e leggerezza dell’impasto! Ne ho presa una con burrata, olive, pomodoro e alici. Ingredienti eccellenti di alta qualità. Il proprietario ci ha proposto la terza pinsa in due, una fuori menù, “la pinsa del pellegrino” con tutti prodotti locali. Pensavo di non riuscire a finirla ma invece era così buona e leggera che la mia pancia ha ringraziato! A tutti i Pellegrini che passano da Vetralla consiglio di fermarsi a provare questa deliziosa pinsa!

francesco R.

Ottima la pinsa. Molto leggero l'impasto e buonissime farciture. Contesto carino, con i tavolini esterni. Merita

Pino M.

Ottima pinsa e veramente digeribile... puoi spaziare dai gusti classici a quelli speciali. Ho assaggiato una margherita e l'altra burrata/salmone/rucola/parmigiano/limone... ah dimenticavo anche una con fiori di zucca e tartufo nero. Veramente top