Quintessenza - Fiuggi, Provincia di Frosinone

Maurizio C.

Una sola parola: SPETTACOLARE!!!!!!!
Sono stato nella città di Fiuggi per lavoro ed un collega mi ha consigliato questo locale per una cena a base di pesce.
Già per telefono l'operatrice è stata gentilissima e, quando siamo arrivati, ha confermato il mio parere: gentile, accogliente e, da non sottovalutare, con il sorriso!!
Dopo averci fatto accomodare al tavolo, scambia qualche battuta con noi e poi ci fa ordinare.
Oltre all'antipasto che è stato vario tra i commensali, ad eccezione di uno abbiamo preso la grigliata di pesce. Che dire......... Una tra le più buone che io abbia mai mangiato!!!!!
Se si vuole mangiare a base di pesce, questo è "il" Locale giusto!
Consigliatiiissiiiimoooo!!!!!!!
Bravi e complimenti a tutto lo staff!

Geraldine A.

Una vera chicca nel centro di Fiuggi. Purtroppo, non ho potuto catturare l’atmosfera e l’arredamento del locale, essendoci molti clienti, per rispetto della loro privacy. Tuttavia, posso dire che il locale dispone di uno spazio esterno molto piacevole: un porticato chiuso con ampie vetrate, che possono essere aperte o chiuse a seconda delle esigenze. Questo angolo crea un’atmosfera accogliente e rilassante. Non avendo visitato l’interno, non posso fornire ulteriori dettagli su quell’area.

Il locale offre diverse opzioni per l’aperitivo: piccolo, medio, grande e un apericena molto ricco. In tutte le opzioni, la bevanda non è inclusa nel prezzo dell’aperitivo e va pagata a parte.

Abbiamo scelto l’aperitivo medio, e ne siamo rimasti molto soddisfatti. Le patatine erano squisite, non le solite confezionate, ma preparate con la buccia, che conferiva loro un sapore autentico. Le bruschette erano sfiziose, in particolare quelle con la salsa tonnata, davvero deliziose. I fritti erano buoni, anche se meno memorabili rispetto agli altri stuzzichini. Per quanto riguarda il drink, era nella media, ma considerando il prezzo complessivo, l’offerta è ottima.

Il personale è stato estremamente gentile e attento, soprattutto nella gestione delle prenotazioni. Consiglio vivamente di prenotare un tavolo se si desidera cenare o fare un aperitivo, poiché il locale è spesso affollato.

Nel complesso, sono rimasta molto soddisfatta, sia per la qualità dell’aperitivo che per l’eccellente rapporto qualità-prezzo. Siamo rimasti incuriositi dal menù della cena e sicuramente torneremo per provarlo e testarlo una 2 volta 🙂

Simone I.

Locale comodo da raggiungere, un po' meno il parcheggio, bisogna allontanarsi un po' se non si ha la fortuna di trovarlo nelle immediate vicinanze. Gli interni sono curati ed arredati con gusto, l'ambiente è raccolto ed hanno anche una piccola "veranda".
Il personale è garbato e professionale, il servizio è veloce ed efficiente.
Il menù è equilibrato, diversi piatti senza essere eccessivamente elaborati risultano comunque interessanti, tra i vari contorni ho scelto finocchi ed arance, un'ottima proposta, fresca e gustosa.
Buono il primo al nero di seppia, delicato e molto ABBONDANTE, molto buona anche la tagliata di tonno con semi di sesamo e papavero. Non male anche il polpo e patate con pesto di rucola.
Buona anche la selezione dei vini.
Nel complesso un rapporto qualità/prezzo soddisfacente. Unica nota dolente il parcheggio (per questo 3 stelle all'ambiente) ma vale la pena fare anche qualche passo a piedi, tornerei molto volentieri.
Per riassumere.
Due coperti, un antipasto, un primo, un secondo, un contorno, un'acqua effervescente ed una bottiglia di vino(18€) : conto complessivo 74€

Alessandro F.

Bisognerebbe fermarsi almeno una settimana a Fiuggi solo per gustare tutti i loro meravigliosi piatti, un menù molto ricercato e una qualità sbalorditiva. Il pesce trattato e le materie prime sono molto fresche e di alta qualità, che neanche nei posti di mare a volte si trovano così.
Il personale di sala è molto cordiale e nonostante siamo andati a mangiare verso fine servizio ci hanno comunque trattati con i guanti. Complimenti veramente, è un ristorante per il quale vale decisamente la pena venirci appositamente da Roma.

Franco D.

Posto perfetto per chi vuole mangiare pesce fresco e buono, senza spendere un capitale.

Alessandro B.

Se cercate un ottimo ristorante di pesce nel cuore di Fiuggi, questo è il posto giusto. Un locale moderno con arredamento minimal ma allo stesso tempo molto curato e gradevole. La qualità dei piatti è notevole a partire dagli antipasti, ottima l'insalata di mare e il polpo in umido servito con crostini. Buona selezione di primi e secondi. Consiglio gli strozzapreti allo scoglio, si sente il mare ad ogni boccone. Prezzi nella media e servizio molto cortese. Ci tornerò sicuramente.

Rina Z. D. N. F. R.

Locale moderno ed elegante con spazio esterno per aperitivi ed interno. Porzioni abbondanti e pesce fresco. Prezzi nella media. Servizio veloce. Abbiamo mangiato polpo 🐙 in umido e tagliolini allo scoglio. Cheesecake al pistacchio.
Ci torneremo di certo per provare altri piatti...

Giacomo G.

Il ristorante è specializzato in insalate di pesce e sono stati comprensivi, con ottimi risultati, per una insalatona vegetariana. Quindi penso adatto anche a persone vegane...