Ristorante Dal Sor Francesco Locanda B&B - Vetralla, Provincia di Viterbo

Pascal R.

Ristorante, di carne e con un ottima e varia selezione di vini. Personale educato e preparato, propritario presente e affabile. Servizio molto buono piccole cose potrebbero essere perfezionate (soprattutto se c'è folla, ma puramente per la ricerca della perfezione). Sono andato per un occasione è ho scelto il menu proposto da loro. Tutto molto buono e anche cucinato in modo particolare. Anche il menù alla carta aveva delle ottime scelte. I tagli di carne si possono anche vedere e scegliere, prima della cottura. Mi sono piaciuiti gli gnocchi che erano squisiti (non il solito piatto) e ciocclatini molto buoni. Sono rimasto molto soddisfatto e voglio andare nuovamente in periodo meno affollato.

svetlanalucechiara

Dopo le terme abbiamo cercato su google un locale per la cena e abbiamo visto che è stato recensito bene questo locale. Mi dispiace quando devo fare una recensione negativa ma lo faccio per la buona volontà per il mio prossimo. Il locale è carino ma per i prezzi elevati che hanno la qualità del cibo non corrisponde. C'era tanta gente e solo 1 cameriere e 1 cuoco, i piatti con il cibo quantità scarsa e appena tiepido. C'è una vasta scelta di carne da tutto il mondo,lo vedi tutte quei cadavedi neri appesi in frigo,chissà da quanto tempo ci stanno li...Poi lo stesso errore per la mancanza dei locali aperti in un giorno di riposo hanno fatto i nostri conoscenti,la stessa esperienza.Insomma è una delusione...Ogni tanto quando scopriamo che le recensioni buoni di un locali non sono affatto veritieri ci rimaniamo male.

Mario R.

Indubbiamente ristorante di livello, si capisce subito da come è ben tenuto e dalle molte carni disponibili nei frigoriferi. Disponibile tartufo fresco e carni di altissimo pregio (whagiu).
Si possono mangiare anche piatti meno impegnativi e costosi ma molto buoni. Consigliato per una cena di qualità e calma grazie all'ambiente gradevole. Personale molto gentile e disponibile con un buonissimo servizio.

oric I.

Ci sono andato a pranzo con la famiglia un giorno festivo subito dopo Natale. servizio pessimo attesa per ordinazione mezz’ ora abbondante. Gli antipasti sono arrivati subito mentre per i primi abbiamo aspettato almeno un ora. Il locale quando siamo arrivati non era pieno. Purtroppo in zona non c erano alternative.

Federico A. M. U.

Esperienza piuttosto deludente. Buona scelta di carni "ricercate" che, purtroppo, sono state servite, "tiepide", su piatti tradizionali anziché su piastre calde e, oltretutto, in maniera molto "sommaria". Il locale, con ampie vetrate, fa scena ma l'insieme "non rende", a partire dal servizio lento e approssimativo. Prezzi abbastanza adeguati all'offerta. Note positive un olio evo gourmet alla bottiglia, sublime e di qualità indiscutibile, non "presentato" nelle sue proprietà al cliente "fuori zona" e/o poco attento a certi particolari...... e un dolce molto buono, di "ottima porzione". A mio modesto parere, comunque, mi dispiace, un posto dove non ritornare. Peccato!

valter O.

Ci siamo stati oggi.. una sorpresa.. mangiato benissimo giustamente conditi i primi (abbondanti) buonissimi i carciofi con parmigiano realmente fermo di 36 mesi.. personale disponibile cordiale veloce.. tutto ben curato anche i riscaldamenti del ristorante giustamente regolati, ipotermia questa sconosciuta hahahahha.. si è cenato con piacere.. diciamo giusto prezzo, forse un po’ alti i prezzi della carne a mio avviso, e un’altro appunto, in un ristorante nel bel mezzo della Tuscia che fa tesoro dei prodotti della zona e che delle vecchie pietre che è fatto il bellissimo ristorante con cantina fornitissima ma perché inserire in quel fantastico frigo per carni bistecche provenienti da mezzo mondo, forse è meglio amare i ns animali e carni privilegiare i contenuti viterbesi che hanno contaminazioni toscane ed etrusche.. unica nota, il secchiello diamolo a tutti quando si spende anche 10€ per una bottiglia..comunque bravi ritorneremo di certo!!!!!!

En S. S.

Attesa infinita per un pranzo domenicale. Alle 16 le pietanze più volte sollecitate non erano state servite. Personale sporadico e poco attento oltre ad una location stracolma e quindi trascurata. Prima ed ultima esperienza spero utile per prossimi avventori👎

Jined

Di passaggio a Vetralla, ci rechiamo questo ristorante storico della zona. Qualità della carne ottima e ambiente molto carino. Ordiniamo una bistecca da 1kg con pietra lavica rovente. La bistecca ci viene servita completamente cruda, mettiamo i pezzetti a cuocere sulla pietra lavica e subito arriva il cameriere a intimarci di non mettere la carne sulla pietra perché emana troppo fumo!!! E quindi di cuocere solo dei piccoli pezzetti per volta.

*NO COMMENT*
*NO COMMENT*
*NO COMMENT*

Negli ultimi venti anni che ho iniziato a girare per bisteccherie che usano questa formula, non mi è mai capitata un'assurdità del genere!

In ogni caso, facciamo del nostro meglio, togliendo rapidamente i pezzetti semi-crudi dalla pietra per non fare troppo fumo. Viene una signora (forse una dei soci) e ci intima anche lei di non mettere troppa carne sulla pietra per non fare troppo fumo ma solo piccoli pezzetti. Domanda, se invece di due fossimo stati 4? Avremmo comunque dovuto cuocere un pezzetto per volta di una bistecca da in kilo E se nella sala cinque tavoli avessero ordinato la bistecca su pietra Tutti a mangiarla cruda per non fare fumo Non si è mai sentita una assurdità del genere in un ristorante e poi parliamo di una bistecca da 100 euro, non di una qualsiasi portata. Eccovi il responso: O togliete dal menù la possibilità che i clienti si cuociano da soli la carne oppure provvedete ad un impianto di areazione adeguato a questa formula come fanno tutte le altre bisteccherie dove siamo stati. Per noi è stata l'ultima visita, peccato perché, ripeto, la qualità della carne è eccellente e il posto carino.