Santo Trastevere - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Eugenia Bureca

Daniele è un caro amico, romano DOC, ma soprattutto un imprenditore serio e dedito al suo lavoro.. e tutti gli sforzi e la passione che mette in ciò che fa si vedono da Santo. È uno dei locali che preferisco in assoluto, sta a Trastevere ma fuori dalla calca e dai locali più turistici. La parte esterna l'estate è una vera chicca! Il cibo è ricercato, spaziale e mai sempre lo stesso visto che il menu viene cambiato ed aggiornato di frequente. La matriciana di polpo resta sempre nel cuore però! Anche la cantina è super fornita, e se amate il gin tonic fatevelo fare con il loro Gin con pepe rosa e rosmarino (non vorrei sbagliarmi, ma chiedete di farvelo a modo loro e non ve ne pentirete perché è buonissimo e super particolare). L'arredo interno è moderno ma allo stesso tempo caldo ed il personale sempre allegro e disponibile ad ogni richiesta. Consiglio di prenotare sempre un tavolo se volete andare, specialmente nel weekend. Non posso non dare il massimo dei voti 💯💯💯

Gabriele Cianfarani

Mi sono recato per la seconda volta in questo ristorante per una cena tra amici.

All’arrivo il personale aveva la prenotazione e ci ha fatto accomodare (non tutti i tavoli sono comodissimi, alcuni non permettono di poggiare i piedi e dopo un po’ risultano fastidiosi).

Il servizio non è stato eccellente in quanto da un locale che offre un menù con prezzi medio alti ci si aspetterebbe un servizio più professionale.

Il menù offre pietanze vegetariane, di carne e di pesce ed i prezzi sono piuttosto elevati. Noi abbiamo provato alcuni antipasti, tre primi, due secondi e con una bottiglia di vino da 30€ abbiamo speso quasi 190€. La qualità degli antipasti è buona ma sono rimasto totalmente deluso dai primi: l’amatriciana di polpo e guanciale sapeva più di una pasta al sugo, i cappellacci al pulled pork e crema di pecorino totalmente slegati con carciofo croccante che forniva ancora più secchezza al tutto, ravioli di orata in crema di broccoli delicati ma anche loro non eccellenti. Buoni invece i secondi.

In generale l’atmosfera del locale è piacevole e giovanile, dopo cena si accende una sorta di dj set ed il locale si trasforma in un bar.

Vi consiglio di provarlo in prima persona e valutare se tornarci. Personalmente a questi prezzi ho provato di meglio.

diego danese

Locale curato sia nell’arredamento che nelle proposte food e drink. Scelto tra le
Tante alternative che offre il quartiere di Trastevere proprio perché più ricercato rispetto alla media. Mangiato benissimo e bevuto altrettanto bene con una lista gin infinita e notevole la drink list. Speciale menzione per il “Milano Torino” davvero eccezionale.
Personale cortese, simpatico e molto disponibile. Grazie per la splendida serata e complimenti, davvero piacevole trovare posti così, bravi bravi bravi

Marco Bruni

Ho prenotato il tavolo tramite Google ed è andata molto bene. Oltre al cibo molto buono, c'è stato un saluto dalla cucina prima dell'antipasto e per il dessert. L'amaro fatto in casa era fantasticamente buono, grazie per questo.
Il personale era molto educato e cortese. Il prezzo di listino è stato più che superato. Team Santo, continuate così!
Saluti Marco

Chiara P

Peccato averlo scoperto ora che sto lasciando trastevere. Posto supercarino, musica dal vivo, prima scelta di vini e piatti. Servizio ottimo. Atmosfera soft chic.

Iryna Petrus

Assolutamente squisito 🥰 Cibi ben selezionati e di ottima qualità. Ottima scelta per una cenetta nel cuore di Trastevere.

Aura Ruggieri

Vista l'accusa di falsità di seguito la motivazione per un voto così severo e autentico.

Ambiente: il motivo per cui non c'è una stella è perché è zero il voto
Sono dovuta andare lì per una cena e comincio con il dire che ci ho quasi lasciato le corde vocali per quanto ho dovuto urlare perché la musica era altissima già dalle 21. Ho chiesto la prima volta di abbassare la musica e sono stata ignorata, ho dovuto richiederlo e mi è stato accordato il benestare che è durato il giro di 2 canzoni per poi tornare ad essere inaccettabile e costringere il mio tavolo a richiedere nuovamente uno volume della musica adatto a quello che è l'atmosfera della cena. Alle 23 precise, visto che era cominciato il dopocena,la musica è ritornata alta a tal punto di non sentire quello che diceva la persona davanti a me.

Servizio
Inadeguato a quelli che sono i prezzi del locale, però i camerieri si impegnano e la stella è per loro.

Cibo
Immotivatamente caro, il mio pacchero era completamente slegato dal sugo dei funghi e si sentiva solo il dolciastro del fondo di vino, opinione condivisa con chi ha preso lo stesso piatto. La tartare buona ma non vale quel prezzo. I commensali che hanno scelto un altro tipo di primo erano soddisfatti quindi il problema potrebbe essere l'esecuzione del pacchero.

Last but not least, e motivo per cui al servizio ho dato solo una stella.
Pago alla cassa e non mi viene dato lo scontrino perché distrattamente era stato buttato, non sapendolo aspettavo la mia ricevuta ma in cambio ho ricevuto un "puoi andare" e quando ho fatto notare che non mi era stato dato la persona che presumo sia il proprietario ha cominciato a rovistare nel ✨pattume ✨ per poi poggiarlo con malagrazia sul bancone e rispondendo male alla persona che era con me.

Giulia Genitoni

Locale curatissimo, abbiamo mangiato e bevuto in modo eccelso. Giulia e Daniele, simpatici, amichevoli e molto professionali. Ambiente molto piacevole, musica adeguata, buon cibo, gin super e ottima compagnia!!! Stra consigliatissimo!!!