STUA DA LEGN | Alta Cucina Naturale - Livigno, Provincia di Sondrio

Mattia F.

Un’esperienza sensoriale unica – oltre ogni aspettativa

5 stelle non bastano per descrivere la straordinaria esperienza che ho vissuto in questo ristorante. Ogni piatto è un’opera d’arte, non solo nella presentazione ma soprattutto nei sapori, perfettamente bilanciati, sorprendenti e profondamente rispettosi della stagionalità e della materia prima vegetale.

Il percorso degustazione è stato un viaggio sensoriale: ogni assaggio raccontava una storia, un territorio, una visione creativa e sostenibile della cucina. Dai piccoli bocconi iniziali serviti su supporti naturali e minimalisti, alla delicatezza dei piatti principali come i ravioli di carciofo e il piatto a base di mais e tartufo, tutto era eseguito con una precisione quasi chirurgica.

Ottimi i drink analcolici, molto particolari e dissetanti.

Il servizio è impeccabile: attento ma mai invadente, con una narrazione affascinante di ogni portata. L’atmosfera è calda e accogliente, il legno naturale dei tavoli e i dettagli rustici creano un contrasto perfetto con la modernità della proposta gastronomica.

Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia riscoprire il vegetale in una chiave innovativa, elegante e profondamente emozionante. Tornerò sicuramente.

Davide C.

Primo vero ristorante vegetariano e vegano a Livigno, per nulla scontato nelle località montane, giustamente molto legate alla tradizione.
Cenato con menù alla carta, 2 antipasti 2 primi e 2 secondi.
abbondanti e variegati "amous bouche" serviti prima dell'antipasto utilizzando sia le materie prime del territorio che quelle di origine dello chef, ad esempio un incredibile olio umbro.
Servizio impeccabile, sempre educato cordiale e preciso dal cameriere allo chef che è riuscito a ritagliarsi del tempo per avere una sincera opinione da ogni commensale durante la cena.
Ottimo rapporto qualità prezzo; di fatto, un appuntamento che diverrà imprescindibile.
In ultimo, si viene direttamente omaggiati dallo chef, di uno dei prodotti utilizzati nel menù

Linda ?. N.

Davvero una cena fantastica.
Un locale molto bello all’interno di un hotel curato. Posteggi esterni a disposizione.
Abbiamo passato una serata meravigliosa.
Siamo usciti con la pancia piena.
Abbiamo scelto il menù da 70 euro. Per un vegetariano è fantastico avere così tanta scelta.
Dall’entrata al dessert era tutto buonissimo, curato in ogni dettaglio, piatti presentati molto bene.
Il personale molto preparato, infatti per il vino ci siamo affidati a loro che hanno abbinato al menù vari bicchieri.
Sicuramente torneremo per questa esperienza.

Letizia P.

Cucina vegetariana e vegana in un ambiente intimo e accogliente. Da vegana ho amato tantissimo lo spaghettone 🙂 versione vegan, oltre a tutto il resto. Fantastica la sorpresa di antipasti, una serie di assaggi offerti dalla casa insieme ai dolcetti come coccola finale. Servizio impeccabile, personale gentile e ben disposto a consigliare e a raccontare i piatti

Giuliamaria D. G.

Da vegana ho voluto assolutamente provare questo ristorante: l'unico di Livigno a proporre una cucina vegana/vegetariana. Apprezzabile l'idea e lo sforzo di chi ha voluto mettersi in gioco su questo campo. Purtroppo però, la cosa non riesce molto bene. Il servizio a dir poco scarso per essere una ristorante gourmet (ma anche se fosse stata un'osteria): accoglienza inesistente, servizio di sala che non consiglia e non empatizza (a me vegana è stato servito del burro). Menu un po' scarno e incentrato solo ed esclusivamente su verdure e non su tutto il ventaglio di alternative veg che sono all'ordine del giorno. Sicuramente da migliorare.

Andrea C.

Ci torno da anni per la burguignonne e sono sempre soddisfatto. Ambiente caldo e personale simpatico. Ci ritornerò

Giorgio M.

- Cibo: 4/10
al di sotto de livello del ristorante, aspettative e hotel.
- menu: 5,5/10
Discreto ma con prezzi ben al di sopra della qualità del cibo.
- Personale: 5/10
Al quanto accoglienti e cordiali. “Accomodatevi che la cucina chiuderà a breve” a titolo di esempio del livello di accoglienza.
- location: 8/10
Ordinata, pulita e coerente con lo stile circostanziale.
Bourguignone (piatto tipico di carne servita con olio da friggere al tavolo) determina un cattivo nella sala. Odore che vincola a lavare tutti i vestiti una volta rincasati.

a S. ?.

Esperienza indimenticabile, cibo e servizio impeccabile!
Un particolare ringraziamento va a Francesco e lo chef Antonio per averci coocolato ed intrattenuto!
Ps: la nostra maggior soddisfazione è il vostro miglior premio!!!
A presto