Trattoria La Dispensa - Riano, RM

ALESSANDRO P.

Abbiamo pranzato in questa trattoria, dalla location molto carina.
Ma ci sono alcune cose da rivedere..
Prima cosa i vini, troppo esposti alla luce del sole (in giornate calde ti arriva caldo, ed oltretutto si rovina il vino) e messi in posizione verticale! Posso capire una bottiglia, ma la selezione dei vini della carta era tutta lì. Si vede dalla foto.
Antipasto di affettati e formaggi buoni, ma per il prezzo siamo veramente al limite…
La cosa peggiore però la amatriciana che il sugo era andato troppo di cottura.
Sapeva di bruciato..(forse siamo stati sfortunati)
La bistecca la qualità c’era ma anche questa diciamo sfortuna, chiesta cottura media e dentro si era media ma fuori eternamente bruciata, si vede dalle foto ed era immangiabile.
È stata cotta troppo vicino alla fiamma viva.
Conto finale nella norma, giusto.

Non mi viene da consigliarlo, però dai, miglioreranno.
Di base ci sono

Yari 9.

Un ambiente bellissimo e molto curato con carni a vista e cucina romana top lo consiglio sia per un pranzo che per una cena il servizio ottimo i ragazzi super gentili e disponibili

Berno F.

Gran bel locale non lontano da Roma. Entrando si capisce subito,dall’attenzione a tutti i dettagli, che si mangeranno piatti preparati con gran cura, e così è stato. Ci sono stato varie volte prima di decidermi a condividere la mia impressione, giusto per non essere precipitoso, e posso dire che il livello è ottimo per tutti i piatti assaggiati. Come antipasti abbiamo provato sia un ottimo tris composto di tartare e carpaccio, che una panzanella con stacciata che definire abbondante sarebbe riduttivo. Come primi abbiamo provato sia là cacio e pepe, ottima, che la carbonara e la gricia che invece sono un gradino sotto perché migliorabili nella croccantezza del guanciale. Ottime le fettuccine al ragù. Non siamo riusciti ancora a provare le carni alla brace ma si capisce che anche su quel lato le cose dovrebbero andare bene.

Antonella S.

E' il mio posto preferito quando ho voglia di carne. La tartare sul midollo e' buonissima e il sabato e la domenica da non perdere e' la coratella.... la carne scelta viene presentata al tavolo prima della cottura con il relativo prezzo e non e' cosa da poco, la carta dei vini e' buona .. il salame di cioccolato e' ottimo e divertente nella presentazione

Juri D. F.

In ritorno da Roma, verso le nostre Marche, cercavamo un posto carino e con cucina tipica romana, per fare cena.
Ci siamo fermati qui ed è stata una fantastica scoperta!
Ottimo personale, ottimo il servizio, ottima la cucina; bellissimo il locale, arredato con molto gusto!
Selezione di vini e di carni veramente sensazionale. Un vero paradiso per gli amanti di Costate, Fiorentina e Tagliate.
Non da meno i primi piatti! Buonissimi anche i dolci!
Nella "dispensa" si trovano sempre le cose migliori!!
Complimenti a tutto lo staff per la disponibilità e la professionalità.
Se ci ritroveremo a passare da quelle parti sarà di sicuro una sosta obbligata.

Marika M.

Servizio e accoglienza top. Location molto molto bella. Raffinata e curata nel dettaglio. Molto ampio anche il parcheggio, e vista mozzafiato. Non distante da Roma. Cibo di altissima qualità, la carne selezionata con frollature anche molto interessanti per chi ne è amante. Io personalmente lo consiglierei per occasioni speciali perchè il budget è alto, ma rapportato alla qualità del servizio e del cibo. Abbiamo avuto il piacere di intravedere tra i tavoli Fabio Ferrari un attore si fiction televisive.

Simone F.

Ci sono un po di cose da rivedere. Comande prese senza segnarle e ripetute più di una volta. Una volta arrivati i coktails be mancava uno solo l'abbiamo richiesto per ben 3 volte. Antipasti nella media buoni gli affettati e i formaggi. I primi proprio non ci siamo. Fettuccine al ragù completamente crude rimandate indietro. Mezze maniche alla carbonara praticamente una gricia una pasta cruda e l'uovo completamente in fondo al piatto slegato dalla pasta. Io la carbonara immagino un piatto molto giallo bello acceso invece di un cupo mamma mia! La location è molto carina ed un bello spazio ampio fuori. Mi auguro che la cucina migliori un po per hd sarebbe un peccato.

Rawal B.

Piacevole grande sorpresa.
Conoscevo questo posto ci venivo con la mia ex moglie, debbo confessare che ho cercato oggi nei paesini intorno per trovare qualcosa di più caratteristico, ricordandomelo un po' troppo scarno come locale seppur genuino. Non trovando posto nei ristoranti dei paesini limitrofi ho deciso di tornare a 'La Dispensa" in quanto si erano fatti le ore 14. Entro con l'attuale mia moglie ed ho trovato tutto completamente cambiato. La location molto più calda ed accogliente ben arredata.Tonnarelli al ragù di Fassona piemontese superlativa. Una vera e ricca porzione di abbacchio scottadito e vi spiego perchè la definisco così : prendo dappertutto questo piatto lo pago dai 12 ai16 € a seconda dei posti ma quello da 16 è uguale a quello da 12, povero e consistente in 3-4 braciolette, più osso che carne, ed alla fine ci hai mangiato più pane assieme che ciccia. Qui alla "Dispensa" lo paghi 20€ ma è un vero secondo piatto, di abbacchio ne mangi eccome. Broccoletti ripassati ad arte e gusto. Per non far pensare che abbia un interesse personale a ben recensire il posto dirò anche una cosa che non mi è piaciuta : finisco sempre i miei pranzi fuori casa con un buon caffè corretto alla sambuca e mi capita che non sempre è della Molinari ma Ramazzotti o Saraandrea ed è ok comunque, ma qui mi ci hanno messo qualcosa di diverso da una sambuca sembrava più un centerbe, rovinandomi completamente il sapore del caffè.
Ma ci torneremo sicuramente perchè, così come per me con la moglie attuale, anche questo posto si è elevato di qualità.