Trattoria La Pineta Da Dario di Stefanini Piergiovanni - Torri in Sabina, Provincia di Rieti

Giuseppe C.

Trattoria tipica locale. Cibo a base di pesce o di carne. Non è proprio economico, ma il prezzo è adeguato alla qualità del cibo. I primi sono davvero apprezzabili... consiglio i tagliolini ai porcini. Locale climatizzato, aspetto non trascurabile con il caldo estivo...

orietta B.

Ti accoglie un viale alberato suggestivo,
un profumo di legna ti invita ad entrare.
Mi ricordo il fondatore e la trattoria prima del
restauro…
La famiglia ha saputo mantenere la tradizione culinaria, semplice e genuina.
La cordialità mite e discreta, sevizio impeccabile!
Una per tutte la carne eccellente, cucinata con maestria da chi il fuoco e’ parte della sua vita.
Ottimo l’olio EVO che ingentilisce piatti
semplici ma di forte carattere.
Primi piatti succulenti, piatti cucinati con il gusto di casa.
La pulizia si percepisce ovunque,
tratto fondamentale per un ristorante.
Prezzi coerenti
Ottimo caffè e biscottini per chiudere.
Una nota dolente le luci,
troppa plastica e luce esagerata.
Per la carne alla brace un piatto caldo
darebbe un tocco per godersi l’eccellenza della
Casa.
consigliato per le famiglie,
l’estate all’aperto delizioso spazio
campestre.

Giuseppe M.

Trattoria accogliente, servizio rapido, personale gentile. Siamo stati accolti da un antipasto con pane abbrustolito, formaggi e salumi casarecci. Forno a legna a vista che rende l’atmosfera unica. Personalmente ho provato: Fusilli, speck, gorgonzola, radicchio e noci, stinco di maiale con cicoria ripassata. Il tutto molto buono. Tiramisù eccellente.
Dispone inoltre di un ampio parcheggio all’esterno. Rapporto qualità/prezzo Eccellente!!! Torneremo presto!!

ira.

Da Dario una vera rapina..
42 euro a testa per aver mangiato un antipasto scarso con solo 2 fette di prosciutto 1 di lonza 2 di salame e un pezzetto di formaggio..
Un secondo di abbacchio al forno molto secco e asciutto..ed un contorno di patate...
Lupin gli fa un baffo.. non consigliato

Giancarlo D. Z.

La Trattoria La Pineta da Dario di Piergiovanni Stefanini a pochi passi dal Santuario di Vescovio rappresenta un invito a gustare piatti di una cucina legata al territorio, con prodotti del territorio. Entrare e vedere il camino acceso pronto a “cuocere” bistecche in bella vista in una vetrina vicino al fuoco è uno spettacolo che invita a mangiare. La stagionalità, la continua ricerca di materie prime locali e la volontà di offrire qualcosa di genuino ai clienti si traducono in una proposta culinaria che prende spunto dalla tradizione. Che si ordini piatti pasta fatta a mano in cucina o di cacciagione, le ricette sono incentrate sull'utilizzo di prodotti locali , di un sapore autentico agreste che solo in provincia si può trovare.

FABIO B.

Bravi, bravi, bravi! Nonostante fosse domenica ed il posto pieno, abbiamo mangiato molto bene tutto, primi secondi e contorni. Tutto cibo espresso ed ottima griglia. Servizio rapido e cortese.

Eugenio B.

La Trattoria La Pineta da Dario, situata nella pittoresca località di Torri in Sabina, è un gioiello nascosto nel cuore della campagna, un luogo dove la tradizione culinaria italiana prende vita in ogni piatto. Sin dall'ingresso, si percepisce un'atmosfera accogliente e calorosa, tipica delle trattorie di una volta, ma con un tocco di raffinatezza che rende l'esperienza davvero speciale.

La protagonista assoluta del pranzo è stata senza dubbio la carne. Ogni taglio, cucinato alla perfezione, era un inno ai sapori autentici e genuini. La PICANHA, in particolare, si scioglieva letteralmente in bocca, con una cottura impeccabile che ne esaltava la succosità e il gusto robusto. La qualità della materia prima è evidente, frutto di una selezione accurata e di una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni.

Il servizio è stato un altro punto di forza. Lo staff, cordiale e professionale, ha saputo coniugare efficienza e simpatia, facendo sentire ogni ospite come a casa. Le attenzioni rivolte ai dettagli, come i tempi di servizio perfettamente calibrati e la cura nella presentazione dei piatti, hanno reso l'esperienza ancora più piacevole.

La carta dei vini, ben assortita, propone una selezione di etichette locali e nazionali che si sposano magnificamente con il menù, permettendo di accompagnare ogni portata con il giusto abbinamento.

In conclusione, La Pineta da Dario non è semplicemente una trattoria, ma un vero e proprio viaggio nei sapori più autentici della cucina italiana. Situata nella splendida Torri in Sabina, è una tappa obbligata per chiunque desideri assaporare la vera essenza della tradizione culinaria, coccolato da un servizio impeccabile in un ambiente che profuma di casa.

Assolutamente da provare.
Eugenio Benaia

Emanuele A. (.

Vuoi mangiare cucina casareccia vuoi apprezzare i sapori della cucina sabina , allora questo è il posto giusto , servizio professionale , ma allo stesso tempo ti fa sentire a tuo agio come se fossi a casa tua , cucina , molto buona specialità carne alla brace , di tutti i generi , ma anche i primi non scherzano , come i secondi cucinati , la faraona alla cacciatora, pollo alla cacciatora , abbacchio al forno , abbacchio alla cacciatora, e tanto altro , servizi puliti ampio parcheggio adiacente al ristorante , albergo nel piano soprastante insomma non manca niente, manca solo che provate quindi buon appetito a tutti ......