Trattoria Pennestri - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Giuseppe

Locale molto noto tra le trattorie romane con cucina rivisitata in chiave moderna. Accoglienza non delle migliori, prenotato alle 21:30 ci fanno accomodare alle 22.
Ristorante minimal con poca cura dei dettagli.
Il bagno e' veramente mal tenuto.
Ma veniamo al cibo;
Antipasti zucca con robiola discreto, baccala' mantecato poco saporito con panna a legare che ne disperdeva il gusto e cialda di ceci insapore. Buono il pane del servizio e gustoso l'entree' di pomodorini battuti. Cicoria asciutta e patate schiacciate buone con una piacevole nota di limone. A seguire ho provato 3 primi; rigatoni con pajata discreti, amatriciana di buon livello con un'ottima salsa ed un guanciale molto ben cucinato e a chiudere rigatoni alla gricia abbastanza saporiti ma non entusiasmanti. In tutti e 3 i primi piatti non ho gradito la cottura della pasta che risultava troppo avanzata insinuando tra i commensali il dubbio di una precottura. Inoltre le paste sono arrivate in 3 tempi differenti con quasi 10 minuti tra il primo e l'ultimo. Infine come dessert una financer con zabaione al marsala e Ricotta, di cui onestamente non ho capito il concetto visto che tutti gli elementi erano slegati tra loro oltre al fatto che la ricotta aveva una nota acidula che mi ha lasciato perplesso.
Insieme ho provato delle ciambelline al vino per l'esattezza 3 pezzi molto buone ma anche molto piccole per essere una porzione.
Personale distratto ma cordiale.
Il tutto circa 40 euro a persona con una bottiglia di vino in 5.
Prezzo non in linea con la qualita' percepita considerando anche le scarse porzioni di antipasti e contorni.
In conclusione mi aspettavo molto di più da questa trattoria vista la fama che la precede.

Gianluca A.

Esperienza fantastica, sicuramente non la identificherei come trattoria, piuttosto come bistrot, ambiente semplice ma molto curato, bello l’interno ma anche l’esterno del locale con una veranda vetrata e dei funghi per riscaldarsi. Personale super preparato, disponibile e cortese, si meritano decisamente una nota di apprezzamento. Abbiamo iniziato la cena con un pestato di pomodori offerti dal locale, per poi continuare con degli antipasti ottimi, baccalà e tiella spaziali, buonissimo anche il tagliere di salumi e formaggi con delle materie prime ricercate e soprattutto spiegate molto bene dal cameriere che ci ha consigliato l’ordine di assaggio. I primi eccezionali, cannelloni croccanti all’esterno con un cuore morbido e non troppo aggressivo di cinghiale. Finisco con dire che di carbonare a Roma ne ho provate veramente tante, nelle trattorie/ristoranti storici e premiati, e qui siamo di fronte ad un piatto che non ha nulla da invidiare alle migliori della capitale. Un’esperienza veramente piacevole, complimenti!

Elisa C.

Uno dei migliori posti dove mangiare su Roma, dove anche i piatti più semplici vengono pensati con innovazione senza stravolgerli, con Rispetto.
Per assaggiare più cose la cameriera gentilissima e preparata, ci ha portato i primi in due mezze porzioni. Consigliatissimi i pici e la pajata con colatura.
Gli antipasti erano due nuvole: patè di fegatini e baccalà mantecato si scioglievano in bocca.
Sui secondi abbiamo preso petto d'anatra e cuore di bue. Cotture perfette.
Sui dessert la ricotta per me chiude la cena lasciando un sapore freschissimo al palato. Ottima anche la crema al cioccolato.

Nota da sottolineare la location con gran gusto e personalità.
Abbiamo preso, in due, quindi dall'antipasto al dolce, con vino e speso 70 euro.
Consigliatissimo.

daniela F.

Questa è tra le trattorie migliori dì Roma ed confermo poiché era da tanto tempo che non tornavo!
Un servizio eccellente, rapido e cordiale.
Materie prime di ottima qualità e preparazioni originali e molto gustose.
Lo consiglio vivamente, si raggiunge poi facilmente con metro B Piramide o trenino Ostiense.

Giorgio B. ?.

Delizioso! In tutti i sensi, ci abbiamo cenato in 5, il personale è giovane, cortese e simpatico, i piatti erano buonissimi! Soprattutto i fuori menù, piatti tipici della tradizione romana ma con aggiunte e twist decisamente azzeccati, i dolci anche erano stupendi, io personalmente uso il tiramisù come metro di giudizio finale, se è buono e lo sanno fare ( cosa non così scontata ) allora è un grande " si ", lo consiglio? Ovviamente, noi ci siamo andati di domenica prenotando per le 9 e abbiamo mangiato nella veranda, essendo posizionato in una traversa piccolina e protetto da pannelli non abbiamo avuto il minimo fastidio, Roma, il suo traffico ed il parcheggio sono decisamente molto più gestibili che in altri giorni, oh! Io ce l'ho detto mo ce dovete andà eh!

Davide S.

Che fantastica scoperta. Tutto servito alla perfezione. È bello vedere la nuova generazione di ristoratori lavorare con tanta passione e competenza. Non scelgo un piatto come preferito perché era tutto strepitoso !!! Bravi bravi bravi

Emanuele F.

La Trattoria Pennestri offre un'esperienza gastronomica piacevole, ma con alcune riserve. Lo staff è uno dei punti di forza: cordiale e simpatico, riesce a far sentire a proprio agio i clienti sin dall'ingresso. Il menu presenta piatti interessanti e ben curati, in particolare il petto d'anatra, che si distingue per sapore e cottura impeccabile. Tuttavia, la quantità della porzione lascia a desiderare: troppo esigua, soprattutto in un contesto di trattoria, dove solitamente ci si aspetta porzioni più generose, anche considerando i prezzi decisamente elevati.

I primi piatti sono buoni, ben eseguiti e con ingredienti di qualità, ma anche qui le porzioni potrebbero essere più abbondanti per giustificare il costo. Il dolce, pur non spiccando in modo particolare, riesce comunque a concludere il pasto in maniera soddisfacente.

In definitiva, la Trattoria Pennestri è un buon ristorante per chi cerca un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente, ma potrebbe deludere chi desidera un rapporto quantità/prezzo più equilibrato. Una revisione delle porzioni, soprattutto considerando i prezzi, migliorerebbe sicuramente l’esperienza complessiva.

Marco M.

Interessante ristorante in zona garbatella. Aria informale, stile osteria, nel complesso caldo ed accogliente.
Materie prime di qualità, un numero giusto di piatti della tradizione romana e non.
Personale giovane e garbato che dona ad un locale tranquillo un pizzico di frizzantezza. Ottima carta dei vini naturali, assolutamente non banale e con qualche chicca davvero interessante.
Nota negativa sulle costine però...Quantità nel piatto microscopica, eccessivamente cotte quindi dure e dal sapore nullo. Spero di essere stato soltanto sfortunato io quella sera.
Ottimo il Baccalà
Prezzi non da osteria, con secondi fino dai 15 ai 22€.